上海高端酒店饼房诚聘英才,邀您与甜蜜同行,共筑匠心未来,我们致力于打造精致烘焙艺术,寻觅热爱烘焙、秉持匠心精神的专业人才加入,您将接触高端食材与前沿技艺,在专业团队中深耕技艺,与行业精英共成长,用创意与双手勾勒甜蜜蓝图,无论您是经验丰富的烘焙师,还是充满潜力的新人,这里都将为您提供施展才华的广阔平台,一同以匠心致初心,以美味传温暖,在高端酒店烘焙领域书写职业华章。
上海,这座融汇国际风尚与东方雅韵的都市,正以海纳百川的姿态吸引着全球目光与人才,在酒店业蓬勃发展的浪潮中,饼房作为酒店餐饮体验中不可或缺的“甜蜜名片”,始终以极致品质与创意匠心,为食客带来味蕾与视觉的双重盛宴,现因业务拓展需要,上海多家高端品牌酒店饼房面向社会公开招聘资深西点师、饼房管理人才及热爱烘焙的新锐力量,期待与您一同以匠心雕琢甜蜜,用创意点亮味蕾之旅。
关于我们:在高端殿堂中绽放烘焙艺术
我们的合作酒店涵盖国际奢华品牌(如丽思卡尔顿、四季、文华东方等)与本土高端精品酒店,均坐落于上海核心商圈或地标地段——无论是外滩的江景视野、陆家嘴的摩登天际,还是新天地的石库门风情、豫园的古典韵味,这些酒店凭借稳定的客群与高端的品牌定位,成为城市精英与国际宾客的“会客厅”。
饼房作为酒店餐饮的灵魂板块,致力于为住客、宴会及高端客户提供融合法式经典、意式时尚与本土风味的西点臻品,从每日清晨新鲜出炉的牛角包、乡村面包,到定制化婚礼蛋糕的艺术呈现、节庆礼盒的匠心设计,每一款产品都承载着对品质的极致追求:严选全球优质原料(如法国AOP产区奶油、比利时纯脂巧克力、日本宇治抹茶),遵循传统工艺与创新的平衡,让每一口都成为难忘的记忆,您将与来自世界各地的烘焙精英共事,接触前沿烘焙技术与创意理念——无论是参与米其林级宴会的甜点创作,还是主导季节限定新品研发,都将在这里找到施展才华的舞台,实现职业突破。
热招岗位及要求:寻找与您同频的“甜蜜伙伴”
饼房厨师长/副厨师长
岗位职责:
- 全面统筹饼房日常运营,包括团队管理(10-20人)、生产计划制定、成本控制(原料、人力、能耗)及品质监督,确保高效有序运作;
- 主导产品研发与创新,结合酒店定位与季节特色,打造特色产品矩阵——如融合东方元素的“桂花龙井慕斯”“陈皮巧克力”,或低糖健康系列、艺术装置蛋糕,提升品牌竞争力;
- 建立标准化培训体系,通过“师徒制”、技能比武、创意分享会等方式,提升团队专业能力,营造积极进取
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